相关卤汁的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟卤汁嫩豆腐是一道非常简单的味道也很浓郁的卤菜，夏天是一个让很多人都无心吃饭没有胃口的季节，不知道怎么的很多人包括小编一到夏天胃口就大大减弱。可...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟卤汁牛肉面是卤牛肉做成的一款面条，非常的好吃，这款面条的口感不错，营养比较丰富，所以大家都爱吃，这款面条吃晚餐是非常好的选择，喜欢吃的人可以多吃，对身体...

卤汁拌饭是传统中式餐饮方式，随着近年来中国生活节奏的加快对快餐的要求也越来越高，卤汁拌饭就逐渐进入大众视野，卤汁拌饭产品多样，美味营养，受到消费者喜爱，其顾客络绎不绝，有各个品牌的支持保障，吸引了许多加盟创业者，那么卤...

“记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱿鱼须是大海馈赠给我们一份美好的礼物，它富含碘和蛋白质，具有清热利水，化痰补肾的作用，它更是预防碘缺乏病的好食材，也是有利于孩子智力发育的好菜。蚝油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的芹香卤汁鱼的做法是带有地方特色，这道菜品选用草鱼和芹菜制作而成的。草鱼含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；芹菜中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料油面筋：20个香菇：四朵辅料盐：适量生抽：适量蚝油：适量冰糖：适量辣椒：一个具体步骤1.香菇泡发后切成薄片备用2.油面筋过水冲洗下，捞出3.锅内入水，煮开后，放入油面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟苏州的卤汁豆干是非常受到当地人欢迎的一道小吃，随处可见，可以说是一种特色的食物了，也可以自己在家动手做，卤料的制作不是很麻烦，香料可以自己调制，更适合...

卤汁拌饭是许多食客们很喜欢吃的一种美食。现在在餐饮行业里已经有许多的卤汁拌饭品牌，拥有强大的市场竞争力。卤汁拌饭美味无比，浓厚的卤汁浸润着喷香的米饭，让人欲罢不能。卤汁拌饭有着不错的市场前景，产品制作方法和菜...

“很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃，工作了，反而很少会吃到。所以啦，自己做啦”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）猪皮（适量）辅料姜片（适量）辣椒（适量）花椒（适量）酵母（适量）葱段（适量）八角（适量）其他卤料（适量）草果（适量）配料酱油（适量）其他（口味...

“卤卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。卤汁卤汁，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美所以说家家...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鱼片：1片葱丝：适量姜丝：适量辣椒丝：适量姜片：3片肉臊卤汁：60㏄米酒：少许盐：少许蚝油：1小匙糖：少许乌醋：少许香油：1小匙辅料具体步骤1.鲜鱼片洗净沥干，以米酒腌约...

现代社会，外卖产业兴起，越来越多年轻人喜欢点外卖，而在众多的外卖当中，卤汁拌饭受到了人们的喜欢，拌府卤汁拌饭是比较有名的一家加盟品牌店。那么，现在如果开一家拌府卤汁拌饭店怎么样呢？下面我们就来了解一下吧。开一家拌府...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鸡爪：适量鹌鹑蛋：适量辅料卤水汁：适量姜：适量干辣椒：适量具体步骤1.鸡爪用清水冲洗两遍。2.准备一份卤水汁备用。3.锅中加入适量冷水，等水开后，把鸡爪放...

食材明细主料鸡爪（一斤）八角（两个）花椒（适量）小茴香（少量）干辣椒段（适量）辅料生抽（适量）老抽（多量）盐（适量）白糖（少量）鸡精（少量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，焯水2、捞出来控水（尽量用干...

食材明细主料莲藕（1段）素鸡（1个）海带干（1片）鹌鹑蛋（250g）辅料生姜（1块）香葱（2棵）调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（3勺）冰糖（35g）八角茴香（3个）草果（3个）小米椒（4个）桂皮（1小块）花椒（20粒）香叶（4片）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常卤素食的做法步骤1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味可口的卤汁牛肉的做法是一道非常受大众喜爱的特色菜肴，而且这道菜肴大众都会选择作为家常菜吃呢，这道菜肴的外观看着它漂亮又美丽的外观就一定会让...

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料排骨：适量花椒、八角、葱段，生姜：适量罗汉果，沉香：适量香菜：适量料酒、老抽、生抽：适量辅料具体步骤1.排骨开水下锅焯一下，变色捞出。2.辅料准备好，家里没葱了...

现在人们越来越喜欢吃外卖等方便快捷的食品，因为社会生活节奏非常快，导致人们吃东西也养成了快习惯。在外卖中，卤汁蛋炒饭的味道可以说相当不错，既干净又健康是很多白领的首选。今天，我来介绍卤汁蛋炒饭，我觉得这家店的味道...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油豆腐：适量辅料茴香：3枚香油：少许蜂蜜：适量老抽：适量绵白糖：适量盐：适量具体步骤1.把油豆腐准备好～2.放到锅里热水抄一下去浮油。3.捞起焯过水的油豆腐，...

“转眼快立夏了，做一道吃了不上火的营养卤水鹰嘴豆做小零食吧！”食材明细主料鹰嘴豆（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）八角（一个）桂皮（一小块）香叶（一片）蚝油（适量）卤水汁（适量）干辣椒（一个）清水（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）快手卤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的卤汁凉粉可以说是最养颜和健康的一道菜品了，这道菜品有上等的凉粉食材制作而成，凉粉含有碘和许多微量元素，能够被人体迅速吸收，满足人体日常的消耗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松；青葱洗净切成段状；蒜仁洗净备用。2.将已拍松的带骨里肌排放入钢盒中并加入调味料Ａ腌渍...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道清淡的卤汁面筋可以说是一道家常菜了，这个不仅可以在早上做一碗当做早餐，还可以在晚上当做夜宵来吃。卤汁是一种卤料制作而成的，面筋就是一种用面粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料八角：8粒花椒：1钱甘草：1钱姜：70公克盐：500公克冰糖：200公克米酒：1200㏄高汤：3000㏄辅料具体步骤1.取锅，加入少许油、八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装...