食材明细主料杨梅 (适量)荔枝 (适量)辅料柠檬 (适量)调料白砂糖 (杨梅的一半)酸甜 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)杨梅荔枝爽的做法步骤1、冻杨梅解冻,用盐水浸泡二十分钟。2、再用白糖腌三十分钟。3、柠檬去掉籽,挤柠檬汁到杨梅里。4、少量清水烧开。5、倒入杨梅,中大火煮二十分钟。盛半饭碗杨梅汁出来。6、荔枝去皮去核,取果肉。7、杨梅汁凉了以后,荔枝肉再放入杨梅汁中。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时。8、杨梅荔枝爽开吃。杨梅继续熬煮,做成杨梅干。