食材明细主料小土豆 (适量)面包糠 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)番茄沙司 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香酥土豆球的做法步骤1、将迷你小土豆洗净,用蒸锅蒸10分钟;晾凉后去皮,因去皮后小土豆的表面有一层淀粉,直接放入事先准备好的面包糠中来回滚动,直至面包糠裹满小土豆。2、加入食用油适量,加热后将裹好面包糠的小土豆放入锅中炸至金黄,用漏勺将炸好的小土豆捞出,油沥干即可出锅。3、喜欢稍咸口味的可以稍撒一点点盐。再在上面淋上番茄沙司,味道更好。小窍门小土豆蒸好后稍晾凉一些再剥皮,以免烫手。