食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜小咸菜的做法步骤
1、黄瓜洗净,用厨房纸吸干水分,备用
2、根据自己的需求,把黄瓜切段,蒜瓣去皮备用
3、黄瓜切条,每段切六等分,把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。
4、切好的黄瓜段放入无水无油的容器内,撒盐腌制10分钟。
5、腌制中间要颠几次,让盐充分腌制。
6、腌制后,倒掉腌出的水,用厨房纸吸走多余的水。放入糖,蒜片,鲜辣椒段,味极鲜。
7、搅拌均匀。
8、盖上保鲜膜放入冰箱,明早就可以装盘实用了。也可以放到保鲜盒里,放冰箱存储。
9、成品装盘!
10、可以搭配任何早餐!