“零失败的方法,” 食材明细主料麻山药 (两根)枣 (数颗)油 (少许)辅料糖 (少许)甜味 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)正宗老北京糖卷果的做法步骤1、麻山药,粗的,去皮2、枣去核3、蒸熟放锅上,搅拌4、趁热,用蒸布,卷成卷儿5、凉凉,切成一厘米左右的段6、油锅炸定型,脆7、再用糖稀炸,裹上,出锅8、出锅9、摆拍,小窍门放凉切,炸,不容易裂开,,,,趁热吃