食材明细主料冬瓜 (适量)粉丝 (适量)排骨 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)葱结 (适量)姜片 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤1、冷水放入排骨,加料酒、姜片焯水后冲洗干净。2、焯过水的排骨放入砂锅,加姜片葱结。3、盖盖煮开后,小火煮三十分钟。4、三十分钟后放入冬瓜、加适量盐煮四五分钟。5、下粉丝再次煮开,加鸡精调味。