“炎热的夏天,煲点清淡的汤水滋养一下。” 食材明细主料鸭掌 (适量)绿豆 (适量)冬瓜 (适量)辅料姜片 (适量)红枣 (适量)杞子 (适量)配料盐 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)冬瓜煲鸭掌的做法步骤1、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。2、鸭掌放热水里煮一下,捞出备用3、煲中放水,水沸后开始放除冬瓜外的材料下去,然后小火炖两小时就行了。4、当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去,以免太早放下去会烂掉。5、小火炖了两小时的汤,放点盐下去就能喝了。