“我这个汤的做法还是我家第一次买到微波炉以后,随微波炉赠送的菜谱里的方法,很大限度的保留了原汁原味” 食材明细主料牛肉 (适量)辅料干海带 (适量)配料蒜末 (适量)葱段 (适量)姜片 (适量)香叶 (适量)大料 (适量)花椒 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)半小时 (耗时)高级 (难度)海带牛肉汤的做法步骤1、我用的干海带,提前一天洗干净,浸泡后的。把表面的盐粒和粘液搓掉,切成小菱形片。2、牛肉选瘦肉,切成薄片,在用松肉锤敲松肉片。3、然后切成宽一点的肉段儿,加蒜末,盐,生抽,淀粉,料酒抓拌均匀,腌制10分钟。4、可以切点胡萝卜片,配色好看。5、锅内放油,煸炒牛肉,变色就可以了。6、高压锅里放海带,葱姜,花椒,大料加适量的水。再把炒过的肉放进去,加盐,盖盖儿,上汽炖30分钟。7、一定要等放完气再开盖儿,放气阀时,注意安全,开盖儿后,再重新开火,放胡萝卜片,适当放盐和味精调味儿。8、完成。