私房菜

食材明细主料肠粉（适量）辅料青菜梗（适量）香芹（适量）胡萝卜（少许）配料黄酱（一汤匙）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄酱炒肠粉的做法步骤1、肠粉二条斜切成段.胡萝卜切片.芹菜切段.青菜梗切瓣.葱切段。2、黄酱一汤匙。3...

“今天早晨炖菜特别香、所以立即发表了一篇日志、希望与大家分享。”食材明细主料鸡骨架（一个）胡萝卜（2个）白菜叶（适量）辅料鸡汤（一碗）小辣椒（1个）香葱段（少许）配料水（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老汤炖菜更香的做...

食材明细主料多宝鱼（适量）胡椒粉（适量）辅料水（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料红椒（适量）糖（适量）香醋（适量）花生油（适量）生（适量）盐（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）微波多宝鱼的做法步骤1、把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都...

“鸭蛋的主要功效为滋阴，清热。一般用来做咸蛋，可以保存较长的时间。这次是朋友带来了自产的鸭蛋，发现蛋黄的颜色特别亮丽，想到了用来做赛蟹粉，效果应该不错。果然，好原料做出来的料理色味俱佳”食材明细主料鸭蛋（5个）辅料康...

“煲制出来的姜母鸭原汁原味，清香爽口，其汤口感细嫩润滑，滋而不腻，温而不燥，可以健脾胃、促进消化、增进食欲、祛除风寒。。。”食材明细主料姜母鸭（适量）辅料青葱（适量）配料食盐（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）福春姜母...

“花开富贵图里大多看到的是花、鱼、莲、蝙蝠等等，花开富贵在我国的传统之中，因为代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料玉米粒（30克）青豆（30克）剁椒（50克）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）胡椒粉（适...

“以前做大虾都是做盐水蒸大虾或是油闷大虾，今天变个花样做大虾，就用酷克壹佰日式照烧酱做它了。”食材明细主料大虾（8个）辅料日式照烧酱（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日式照烧叉烧虾的做法步骤1、将大虾...

“在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油，嘿，还别说味道真的不错。酸酸辣辣的，喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（小把）辅料葱（1根）生抽（半勺）鸡精（半勺）辣椒油（半勺）蒜（1...

“酸酸甜甜鲈鱼。美味可口！”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）茄汁（半支）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！2、加淀粉裹在...

“腩肉马友鱼煲，马友鱼香滑爽口，腩肉肥而不腻。”食材明细主料马友鱼干（适量）腩肉（适量）辅料蒜头（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腩肉马友鱼煲的做法步骤1、先用蒜头，姜和腩肉轻炒下再放到煲里...

食材明细主料黄牛臀部肉（1千克）辅料小苏打（1克）姜块（2块）蒜白（适量）葱白（适量）蒜（适量）冬菇（适量）配料白酒（50克）硝水（0.2克）白糖（少量）味精（少量）八角（适量）草果（适量）沙姜（适量）桂皮（适量）丁香（适量）桂花（适量）桔皮（适量）花椒（适量）茅根（适量）精盐（适量）酱油（适...

“这两天很想吃辣！又不知道要煮什么，就往厨放看看有什么可以煮的。看到江鱼子及土豆剩余不多。就煮叁巴咯！材料简单，相信大家的家都有备这些吧！很扒饭的哦！在加一粒水煮蛋。就是我们简单的晚餐了。LG说简单也不逊色外头吃的...

食材明细主料米粉（两斤）红萝卜（适量）西芹（适量）鸡胸肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（少许）淀粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉炒粉的做法步骤1、米粉准备好。2、鸡胸肉切薄片，放些姜末下去，用料酒、淀粉、生抽腌...

“棒子鱼据说是道出名的鲁菜，因其成菜外观型如玉米棒子而得名，对刀功要求稍微高一些。鱼肉片下来后，要片下比较厚的部分，让肉片厚度基本一致，这样下锅卷曲的弧度才能基本一致，“棒子”的形状才均匀。”食材明细主料净鱼肉（50...

食材明细主料洋葱（一个）辅料蘑菇（若干）土豆（两个）熟鸡肉（一碗）咖喱（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）印度咖喱鸡块的做法步骤1、土豆先去皮、切丁。2、土豆丁沸水煮熟3、先翻炒洋葱和蘑菇，再下土豆丁，加热水，小火煮上10分钟...

食材明细主料扇贝肉（100克）笨鸡蛋（3枚）辅料葱（少许）配料盐（4克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扇贝肉炒笨鸡蛋的做法步骤1、扇贝用水吩咐冲洗，洗去表面的泥沙。2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。3、至扇贝开口关...

“今天上这道菜是吉星高照地代表菜。猪因为白白胖胖，憨态可掬地外貌往往被拟人为各种吉祥物。而我做这个小猪则是纪念在“5.12”地震灾害中被废墟掩埋36天仍然幸存地“猪坚强”，这种生存奇迹感动了我们四川所有的人，它可...

食材明细主料包头鱼（适量）辅料粉条（适量）紫苏（适量）鸡蛋（一个）配料香鱼料一包（适量）姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫苏麻辣鱼的做法步骤1、鱼处理干净2、将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块3、片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐...

“所谓“桂花炒XX”大多是指用鸡蛋液或蛋黄液加以各种主料煎炒而已。鱼翅、干贝、蟹肉......均可；以下介绍的是闽南、台湾地区的手法。”食材明细主料青蟹（2只）辅料鸡蛋（4个）香菇（2朵）马蹄（50）西火腿（2片）五花肉（50克）胡萝卜（40克）冬...

“做法很简单,吃着很清爽啊,材料也简单的不得了.大家试试吧!味道不错的,加上蒜末的香味....流口水”食材明细主料鸭胸肉（一块）辅料荷兰豆（250g）木耳（适量）香油（适量）蒜（6粒）配料酱油（一汤匙）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）原味（口味）拌（工艺...

食材明细主料山药（500克）辅料玉米片（200克）配料糖（50克）水（10克）油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）黄金甲的做法步骤1、山药去皮切块。2、锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金黄色捞出，放入盘中待用。3、将玉...

“麻麻辣辣的刺激食欲，可以多吃一点饭呢~”食材明细主料鸭子（两只）辅料白砂糖（适量）生抽（适量）花椒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧麻鸭的做法步骤1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。2、锅内热油，放入白砂糖...

“本来我想把我烧的土豆一起制作成菜谱，等我看到我拍的照片时，我晕了，忘记把红烧人造肉的原型拍一张，就把中午做的两道菜一起盛出了，忘记告诉大家，烧人造肉时放入肉，好吃的感觉会更好，就请大家慢慢品尝吧？”食材明细主料人造肉...

“特点：突出食材的原汁原味。制作：把虾夷扇贝水，锅内放牛油、蒜、元葱米粉香后加入高汤调味，加入调味料调味后浇淋在虾夷扇贝上即可。TASTE:黄油经蒜茸爆香后，与贝肉一同呈现，贝肉香滑腴美，奶香味馥郁。”食材明细主料虾夷扇...

“浠浠沥沥的小雨一阵一阵的飘过我们的小日子,龙虾也在这一场场雨中慢慢肥美,菜市里龙虾的身影也渐渐的随着降低的价格多了起来,咱今天整的是五块的小青虾,掐头去肠的只留下小尾巴，整一盘跟LG俩人美美的吃了一顿。”食...