食材明细主料豆角 (半斤)猪肉 (半斤)辅料猪油 (适量)盐 (适量)配料蒜片 (适量)鸡精 (适量)红辣椒 (3个)生抽 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)豆角炒肉的做法步骤1、猪肉切片,红椒切段,蒜切片2、买回来的豆角冼干净用冷水浸泡半小时,因豆角容易生虫子,怕在长的过程用药杀虫,怕有残留农药,浸泡可减少农药残留。3、锅里放油下入切好的瘦肉4、加盐炒干水分放进切好的红椒蒜片。5、倒进切好的豆角加盐炒6、待豆角熟时调入生抽,鸡精。7、放一点点水烧开出锅8、下饭菜。