食材明细主料鸡肉 (适量)辅料蒜米 (适量)小葱 (适量)姜 (适量)葱 (适量)配料沙茶酱 (2匙)生抽 (1汤匙)老抽 (1汤匙)糖 (1汤匙)葱香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)葱段炒沙茶鸡块的做法步骤1、原料:鸡肉蒜米小葱姜葱棵调味料:沙茶酱2匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙糖1汤匙2、鸡肉块加入沙茶酱腌制片刻。3、将所有材料切好备用。4、下适量油热,爆香葱,蒜米及姜片。5、把鸡肉快倒进去翻炒。6、待鸡肉表面变色后,倒入开水,没过材料。7、大火烧开后,加入生抽1汤匙,老抽1汤匙和糖1汤匙调味。8、待鸡肉全熟后加入葱段,继续翻炒一会。9、用水淀粉勾芡即可出锅。