“做好了咖喱盖浇汁,将馕垫在盘底,浇上热乎乎的咖喱鸡肉质,等馕吸收一会儿汁水再吃。或者将馕撕成小块,放入锅中焖煮片刻,回软的馕吃起来会相当安逸。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱土豆鸡盖浇馕的做法步骤
1、鸡腿肉去骨切小块,用盐,料酒,淀粉腌制二十分钟。
2、土豆,胡萝卜切小块。
3、热锅少油下鸡腿肉翻炒至变色。
4、下咖喱膏翻炒均匀,加一碗水煮至沸腾。
5、下土豆和豌豆,盖上盖子焖煮至土豆熟透。
6、下胡萝卜块焖煮十分钟,加盐调味,勾水淀粉煮开。