食材明细主料花菇 (适量)冬瓜 (适量)辅料黄豆酱 (适量)盐 (适量)大蒜 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)黄豆酱爆冬瓜花菇的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、花菇切片,大蒜切片。3、锅中放油烧热后放入大蒜爆香,然后放一勺黄豆酱,翻炒两下后迅速放入冬瓜片。4、放小半碗水焖炒。5、冬瓜烧软烂,放盐,拌匀关火。6、盛出。