食材明细主料紫甘蓝 (1颗)粉丝 (1 小把)辅料盐 (2克)葱花 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)紫甘蓝炒粉丝的做法步骤1、紫甘蓝剥除最外层,洗净切丝备用。2、锅中放水,水开后放入粉丝煮软。3、锅中放入油,油热放入葱花煸香。放入紫甘蓝丝煸炒,放入盐,将紫甘蓝丝炒稍变色。4、放入粉丝翻炒匀,出锅。