“红烧的脊骨,留了两块本来打算炖山药汤来的,某人说炖汤味道太清淡,就做了类似红烧的芸豆角。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米脊骨炖芸豆的做法步骤
1、芸豆摘洗干净,玉米去皮。
2、豆角掰成段,玉米切段。
3、热锅冷油,油热放花椒八角和姜,放脊骨翻炒。
4、放白糖,炒至糖溶化。
5、放清水和食盐。
6、放生抽。
7、放玉米。
8、中火炖30分钟。
9、放豆角。
10、炒均匀。
11、中火炖只汤汁快收干。
12、放味精,翻炒均匀即可。
13、成品。
“红烧的脊骨,留了两块本来打算炖山药汤来的,某人说炖汤味道太清淡,就做了类似红烧的芸豆角。”
1、芸豆摘洗干净,玉米去皮。
2、豆角掰成段,玉米切段。
3、热锅冷油,油热放花椒八角和姜,放脊骨翻炒。
4、放白糖,炒至糖溶化。
5、放清水和食盐。
6、放生抽。
7、放玉米。
8、中火炖30分钟。
9、放豆角。
10、炒均匀。
11、中火炖只汤汁快收干。
12、放味精,翻炒均匀即可。
13、成品。