“冬季经济实惠的家常菜~” 食材明细主料咸白菜 (1棵)辅料水豆腐 (适量)虾皮 (适量)五花肉 (适量)配料枸杞 (适量)盐 (适量)香油 (适量)花生油 (适量)葱 (适量)鲜酱油 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)咸菜炖水豆腐的做法步骤1、把咸白菜切成丝,用水洗至无盐味,捞出备用。把水豆腐切成小方块,备用。把五花肉切成丝备用。2、把适量花生油倒入炒锅中,烧热,放入肉丝,炒至变色,再放入葱花,少许酱油,接着放入咸菜丝,翻炒几下,炒匀后,加入适量水,最后放入水豆腐、枸杞、虾皮。3、大火烧20分钟,即可出锅,再滴入适量香油。