“超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉” 食材明细主料带肥羊肉 (1kg)辅料大葱 (一整根)花椒 (40颗)干红辣椒 (1根)盐 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)正宗内蒙炖羊肉的做法步骤1、2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。2、将浮沫捞干净。3、转小火。放入40颗花椒,一根大葱。一根小红干辣椒。4、羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。5、小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐,继续煮,中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。