“这次做的比较还是不理想粉黏住了.吸取教训下次一定做好.” 食材明细主料花莲 (600)橙汁 (30)辅料盐 (10)小青菜 (一根)酸甜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)黄金玉米鱼的做法步骤1、第一步片鱼片2、改花刀3、放大的花刀横刀4、拍好粉的。5、我用的吉士粉和淀粉是1:16、油炸7、橙汁8、锅中放一碗水倒入橙汁熬到起泡加点盐.最后水淀粉勾芡.9、炸好的。10、侧面11、完成了小窍门小窍门:粉上好最好马上炸否则水就透出来了.