食材明细主料五花肉 (适量)大葱 (适量)辅料姜 (适量)八角 (适量)干辣椒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)大葱炒肉的做法步骤1、五花肉焯水备用,大葱2根洗净2、五花肉切成小片3、大葱切斜段4、另备姜片,干辣椒,八角5、起油锅,入姜片,八角,干辣椒爆香6、倒入五花肉翻炒7、炒至肉片焦黄后,加料酒,生抽,老抽,盐,少许糖8、最后倒入葱段9、淋少许水,大火收干即可10、成品