食材明细主料黄芽菜 (一小棵)豆腐 (一块)辅料葱 (少许)姜 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)胡椒粉 (少许)油 (少许)温水 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)黄芽菜炖豆腐的做法步骤1、黄芽菜洗净切块,豆腐切块。2、锅热倒入油加入葱花姜末炒香。3、倒入黄芽菜翻炒片刻。4、加入豆腐丁,少量温水烧开后加入盐鸡精胡椒粉调味再烧一两分钟。5、装盘即可食用。