食材明细主料牛肚 (适量)辅料生抽 (1勺)醋 (1勺)辣椒油 (1勺)蒜末 (1勺)芝麻酱 (1个)香菜 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家常爆肚的做法步骤1、牛肚改刀,水开下锅,焯烫30秒。2、捞出过凉水备用。3、容器中放入一勺芝麻酱,加适量凉白开。4、搅拌均匀。5、加盐,胡椒粉,生抽,醋,辣椒油。6、加上蒜末。7、搅拌均匀。8、放上牛肚拌匀。9、成品图。