食材明细主料猪大排 (250克)辅料姜片 (适量)调料新奥尔良腌料 (35克)料酒 (适量)微辣 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)烤新奥尔良猪大排的做法步骤1、食材:猪大排(已清洗)、姜片、新奥尔良调料。2、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。3、放入大盆中。4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。5、加入新奥尔良调料。6、抓匀,腌制2个小时。7、然后,将腌制好的猪大排放入铺有铝箔纸的烤盘里。8、最后,烤箱预热175度烤30分钟即可。