“喜欢吃口蘑,琢磨了这个做法,简单。” 食材明细主料口蘑 (6颗)辅料葱 (2小条)蒜末 (1匙)调料盐 (2匙)花椒粉 (1匙)食用油 (半勺)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜蓉葱香口蘑的做法步骤1、口蘑用20%盐水浸泡十分钟后转圈清洗三次,切片,清水煮5-8分钟,至变深色变软体积缩小即可。2、葱沫蒜沫备好,下锅热油至八成熟,放入花椒粉,煸炒出香气,沥干口蘑水分下锅翻炒至水分大量蒸发。3、炒至水分大量蒸发后,关火,放盐,翻炒均匀出锅。4、口蘑汤可以留着喝,或者炒其他的菜用。小窍门蒸米饭的时候可以给米饭里滴点香油放点盐。