“家里人都喜欢吃虾,做法不讲究太复杂,最简单的快炒可以让食材减少营养素的流失” 食材明细主料虾 (1000克)辅料盐 (1勺)料酒 (2勺)香葱 (1条)色拉油 (1勺)姜片 (3个)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)快炒鲜虾的做法步骤1、将虾清理干净,去虾线,葱姜准备好2、锅烧烫,加入色拉油3、油热后,加入姜片煸出香味4、倒入虾快炒,5、炒至虾色变红6、加入一勺盐,翻炒一下7、加入料酒,继续翻炒8、准备出锅,出锅前放入葱段,翻一下锅即可装盘9、成品小窍门重点:全程每个阶段都是属于快炒