食材明细主料酸菜 (140克)龙利鱼 (200克)虾肉 (60克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾肉酸菜龙利鱼的做法步骤1、食材:酸菜、龙利鱼(已清洗)、虾肉。2、将已清洗好的龙利鱼放在案板上斜切成片。3、放入盘中,加适量的料酒。4、拌匀,待用。5、烧锅倒油烧热,下入酸菜翻炒翻炒。6、接着,合入拌好的龙利鱼和虾肉,加适量的清水。7、翻动一下煮开至熟。8、然后,加适量的盐。(试试味道再加盐)9、加适量的味精。(加不加味精自愿)10、调味翻匀即成。