食材明细主料鸡胸肉 (适量)柠檬 (适量)辅料蛋清 (适量)淀粉 (适量)蒜 (适量)面包糠 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)酸咸 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)柠檬煎鸡块的做法步骤1、鸡胸肉、柠檬、蛋、蒜。2、鸡胸肉切成小块。3、加盐、料酒、胡椒粉、蛋清拌匀腌制20分钟。4、柠檬挤出汁备用。5、柠檬汁加生抽、蒜末、淀粉拌匀成料汁(淀粉不要太多)。6、鸡块裹上一层面包糠。7、锅中放油,放入鸡块两面煎黄。8、倒入料汁勾薄芡,让鸡块均匀滴裹上芡汁。9、出锅,撒上葱花。10、带着柠檬的清香,很是美味。