“酸萝卜炒肘子,是重庆乡村一道很有特色很传统的菜品。一般只能在农家乐吃到,过年了,老家的家宴中总是少不了它的身影。简简单单的一道菜,总能勾起归家人对家的眷恋!” 食材明细主料猪肘 (200g)酸萝卜 (100g)辅料蒜苗 (50g)大蒜 (少许)姜片 (少许)花椒 (50g)盐 (少许)鸡精 (少许)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)酸萝卜炒肘子的做法步骤1、煮好的猪肘切片,酸萝卜切丝,大蒜切片,姜切片,蒜苗切断2、热锅冷油爆香花椒3、放入酸萝卜,小火翻炒4、加入姜、蒜,翻炒出味5、放入肘子,大火翻炒6、加入蒜苗炒匀即可