食材明细主料海蜇 (400克)辅料糖 (适量)白醋 (适量)香油 (适量)青椒 (适量)盐 (适量)红椒 (适量)酸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤1、将海蜇放入水中浸泡出咸味。2、捞出切成丝。3、再放入温水中洗一洗。4、把青红椒上放点盐(盐少放)用刀一起剁碎。5、把海蜇丝捞出,稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋,剁好的青红椒,再淋入香油。6、一起搅拌均匀,装盘。小窍门海蜇不要用热水烫。