“酸辣,笋丝翠绿,嫩脆。” 食材明细主料莴笋 (适量)小米椒 (适量)辅料盐 (适量)米醋 (适量)香油 (适量)鸡精 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒拌笋丝的做法步骤1、莴笋去皮。2、瓜擦擦成丝。3、适量小米椒丝。(怕辣换成经甜椒。)4、适量盐,鸡精,米醋,香油。5、拌匀盛盘。6、成品。7、成品。