食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
焦糖红薯的做法步骤
1、红薯洗干净去皮,切滚刀块
2、锅里热油,倒入一半红薯煎炸5分钟
3、把炸好的红薯捞出控油,再煎另一半
4、第二份红薯炸好后,把控好油的红薯复炸,另一半重复此步骤
5、锅里留底油,熟后,放入两勺白糖。
6、搅拌白糖至完全融化,颜色转红之后转小火
7、这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中,搅拌均匀,即可出锅
1、红薯洗干净去皮,切滚刀块
2、锅里热油,倒入一半红薯煎炸5分钟
3、把炸好的红薯捞出控油,再煎另一半
4、第二份红薯炸好后,把控好油的红薯复炸,另一半重复此步骤
5、锅里留底油,熟后,放入两勺白糖。
6、搅拌白糖至完全融化,颜色转红之后转小火
7、这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中,搅拌均匀,即可出锅