食材明细主料干香菇 (20克)辅料大虾 (半斤)香菜 (一两)配料葱姜 (适量)盐 (3克)水 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)香菇炒虾的做法步骤1、大虾去须洗净。2、香菇泡软洗净。3、片成片。4、香菜洗净切段。5、热锅下油,先放入葱姜炝锅。6、再放入大虾翻炒。7、炒出虾油。8、然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9、最后放入香菜翻炒几下出锅即可。