“自己生日的时候做的简单小蛋糕第一弹~~~配料是六寸蛋糕的量”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猫爪布丁冻奶酪蛋糕的做法步骤
1、奥利奥饼干打成粉末,加入融化的黄油,搅拌均匀
2、放入模具中按压紧实,冷冻半小时
3、黄桃切碎
4、奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑
5、一片吉丁片加30G凉水,隔热融化
6、淡奶油加40G白糖,用打蛋器打发,加入奶油奶酪再打顺滑,最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中,冷藏4小时以上。
7、一片吉丁片加200ML凉水和30G糖,隔热融化,放凉后加入柠檬汁搅拌均匀
8、按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶,融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行
9、慕斯凝固好后,放入同样冷藏成型的布丁。
10、倒入柠檬吉丁液
11、放入冰箱冷藏一晚即可。
小窍门
糖请根据自己的口味调节,布丁粉品牌不同,制作比例不同,故请根据自家布丁粉的比例制作猫爪