准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料靓牛柳 :300 芦笋 :半斤扒番茄 :90 辅料沙拉装饰 :1个蒜酱 :10植物油 :15毫升胡椒汁 :50毫升盐调至够味 :适量黑胡椒粉调至够味 :适量 具体步骤1. 用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油。2. ?起油锅,将腌好的牛柳肉炒熟,加黑椒重复上述步骤,使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。3. ?根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁;4. ?芦笋下锅调味轻炒一下,摆放碟上,把牛柳放在芦笋上即成。