准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :250扁肉皮 :50张 辅料 酱油 :一勺鸡精 :十克 具体步骤1. 五花肉剁碎加入酱油、鸡精,用筷子搅拌到起筋。2. 用筷子将少许肉馅包入扁肉皮,用手轻捏。3. 摆放在干燥盘内,尽量不要叠放。4. 水烧开,下锅大火煮开,扁肉浮起来后转小火煮五分钟起锅。放入准备好的高汤碗中,按个人口味加入胡椒粉或者醋即可食用。