准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料上等五花肉 :500 土豆 :2个 辅料盐 :少量生抽 :少量甜酒 :50 红糖 :50 具体步骤1. 把400克五花肉切成大约3公分宽2公分厚为好,土豆切方形大小跟五花肉差不多。2. 把姜切成片3. 准备100克米酒,红糖100克,盐适量,油少许。4. 把锅烧热加油,放入姜爆一下把肉倒进去炒一下加水,水高过肉大约1公分就行,然后放糖、盐,倒入酒,盖好锅盖。5. 大约10分钟后放入土豆盖好盖。6. 焖到水刚好干了再翻向小火焖1-2分钟即可起锅。