主料
土豆 :2个猪肉 :180
辅料
油 :适量料酒 :适量
浓缩鸡汁 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
香醋 :适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮,猪肉解冻
2.土豆切成薄片泡一下水
3.猪肉切成片
4.葱花切段
5.将土豆片快速的焯一遍水之后控一下水分
6.热锅倒油炒香葱花段
7.放入肉片翻炒
8.到一点点料酒
9.一点盐
10.倒入控过水的土豆片
11.倒入香醋
12.倒入一点浓缩鸡汁,翻炒均匀,炒熟即可
土豆片泡一下水可以泡点一些淀粉,时间太短可以焯一下水,炒的时候也省时间