主料
芦笋 :300辅料
盐 :适量红椒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
生抽 :适量
香葱 :适量
芡粉 :适量
蒜米 :适量
具体步骤
1.准备食材,芦笋
2.准备红椒、蒜米
3.将红椒,切丝,蒜米切沫,葱切段
4.将芦笋老的部分去掉,锅烧开水,放入芦笋焯水
5.将熟的芦笋捞起沥水
6.锅烧开放入划开的芡粉
7.放适量生抽,少许盐
8.烧开放适量鸡精
9.芦笋装盘,铺上红椒丝
10.放上蒜末
11.浇上芶好的芡粉,撒上香葱即可食用
芦笋焯水不宜过长,芦笋会发黄变老