都说米线是南方人爱吃的,但我们苏北也最爱吃米线,也自家做米线,还有一种可以夏天吃的米线,那就是凉拌米线,这款小吃,可是学生族,年轻人最爱的一款小吃,年轻的夫妻也是可以自己在家做这样一种美味小吃,做法简单,口味可随自己的口味来调。
主料
米线 :适量西红柿 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量麻油 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
糖 :适量
白胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1米线煮好,将配料放入碗里,调味汁倒入后拌匀。
葱姜蒜切末,图中的是两个人的量,西红柿用热水烫一下剥皮,然后切小块,胡萝卜切丝。
半碗凉开水泡姜蒜末十分钟。
将醋,酱油,盐,糖,鸡精,白胡椒粉,花椒粉调入。
可以吃了。
1、爱吃辣的可以放些辣椒油,爱吃肉的可以放些炒好的肉丝,都是很美味的。