主料
金针茹 :400瘦肉 :100
木耳 :50
辅料
盐 :少许红辣椒 :1颗
生抽 :少许
生粉 :少许
大蒜 :2瓣
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.金针菇去除老根,洗净,控干水。
2.猪肉剁沫,辣椒,木耳,切丝。
3.大蒜切片。
4.肉沫用生粉,盐,生抽腌制。
5.锅烧热放油,放辣椒木耳翻炒,放少许盐,再加入肉沫炒变色。
6.盛碗待用。
7.锅烧热放油,放入金针菇,盐,生抽,胡椒粉,再加入大蒜,将其翻炒熟透。
8.放入炒好的肉沫木耳,拌匀即可。
9.色泽丰富,茹脆肉鲜,营养丰富的下饭菜。
菇类的食材都一定要炒熟。