准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料 番茄 :3个炸蘑菇 :一盘 辅料葱 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 这道菜需要先做一盘炸蘑菇,详情请搜索“炸蘑菇”2. 番茄切块,去蒂,葱姜切沫。3. 开火热锅,锅热了倒入适量油,放入葱姜,翻炒出味儿,倒入番茄,等番茄出汁了,再倒入准备好的蘑菇,小火炖两分钟,加盐,出锅。烹饪技巧这道菜用不用加水主要看番茄的多少了,我喜欢蕃茄多的,番茄汁美味无比,如果没有放够番茄而加水,就会大大损失鲜美度。