这一条家常酱焖黑老婆鱼还是挺让我喜欢的了。因为本来鱼就是一种特别好吃的食材了。因为鱼肉一般来说,它的肉质十分的紧致,而且味道鲜甜无比。比其他的肉类产品会营养一点的。而且今天我们做这一道家常酱焖黑老婆鱼的酱汁也是十分好的。
主料
黑老婆鱼 :400辅料
盐 :3酱油 :8ml
姜 :一小块
油 :15ml
醋 :5ml
葱 :一棵
蒜 :两小瓣
料酒 :5ml
具体步骤
1.将鱼去内脏和鳃,洗净。
2.葱姜蒜切碎。
3.锅里放油烧热,下葱姜蒜末爆锅,下入鱼翻炒几下(轻轻翻动,以免弄破鱼)
4.加入料酒、醋,盐,酱油烹一下。
5.加入水至鱼面,盖锅烧至汤汁基本收干。
6.美味的鱼可以出锅了。