准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉 :适量 冬笋 :适量红椒 :适量葱姜 :适量 辅料 淀粉 :适量料酒 :适量辣椒粉 :适量盐 :少许 具体步骤1. 鸡胸肉切小丁,加淀粉、料酒、辣椒粉和少许盐调匀,浆20分钟左右;2. 冬笋切丁窜水,红椒切丁,葱姜切沫备用;3. 热锅热油,下鸡丁滑炒翻白盛出,留底油,倒入姜沫、红椒丁、笋丁煸香,炒香后倒入鸡丁一同翻炒,加鸡精、盐,调味即可。