准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料花蛤 :1500 辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量 具体步骤 1.花蛤买回来,泡在盆里,继续吐净泥沙。 2.葱切丝。 3.锅中放油,葱爆香。 4.放入花蛤。 5.翻炒,至每个花蛤都张开。 6.出锅。烹饪技巧炒花蛤必须要每个花蛤都开口,不易长时间的炒,容易炒过。不用放多余的调料,就是吃的那个鲜味。