准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 土鸡 :200公克洋葱片 :30公克 香茅 :2根柠檬叶 :2片水 :100㏄椰奶 :1/2罐红咖哩 :1茶匙盐 :1又1/2茶匙糖 :1/2茶匙 辅料 具体步骤1. 鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去秽血,再捞出洗净,备用。2. 热锅,加入1茶匙油,放入红咖哩以小火炒香,再加入作法1的鸡肉块炒约2分钟。3. 于作法2的锅中续加入水、盐、糖、香茅、柠檬叶,煮约5分钟,接着加入椰奶续煮约10分钟,最后加入洋葱片煮约2分钟即可(盛盘后可另加入绿叶装饰)。