炸花虾制作还是比较方便的,而且花虾经过油炸后,香味浓厚,虾肉肉质细腻味道鲜美,而且富含蛋白质,营养价值高。花虾经过油炸后,虾壳酥脆可以直接食用,外面根据自己的口味,加调味粉,使得虾吃起来更加的香,嚼起来酥酥脆脆非常的香,在家里不妨试试。
主料
花虾 :500辅料
淀粉 :10盐 :少量
豆油 :适量
面粉 :20
具体步骤
1.准备食材:花虾洗净,减去虾须,加入少许盐腌制一下
2.加入面粉和淀粉
3.拌匀
4.锅中放入适量油
5.油八分热时放入花虾
6.炸至金黄时捞出控油
7.将油再次升温
8.复炸第二遍
9.捞出即可
10.味道鲜美可口。
1、挂浆不能太干,油温控制好,油温上来时用小火炸。