民间瓦罐煨汤顾名思义,作为一种民间的特色小吃,不仅味道鲜美而且营养丰富,采用土鸡、黄花、红枣、香菇等多种食材精心制作而成,土鸡肉质细嫩而且富含丰富的营养物质,搭配上美味的黄花、红枣以及香菇经过高温的长时间的处理,美味而又营养。
主料
土鸡 :1000辅料
生姜 :适量黄花 :适量
红枣 :适量
香菇 :适量
具体步骤
炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片。
两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒。
装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右。
起锅时加入盐,胡椒调味。
汤汁金黄,肉质肥美,绝对会让你喝上一口就欲罢不能!