准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青椒 :适量生姜 :1片红椒 :适量 茄子 :2个辣酱 :2勺葱 :适量 辅料盐 :适量生抽 :适量味精 :适量料酒 :1勺 具体步骤 1.茄子切段,盐水中泡一下捞出 2.葱,姜,青红椒切好备用 3.热油下姜片 4.下茄子翻炒,加一勺盐,两勺辣酱 5.加一勺料酒,生抽,青红椒,加适量水焖煮,大约8至10分钟 6.至茄子变软,加味精,葱花即可烹饪技巧无