准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料卷心菜(大头菜)或甘蓝 :半棵蒜瓣 :六颗麻汁或花生酱 :两汤匙 辅料盐 :适量 味精 :适量味极鲜 :适量 醋 :适量香油 :适量 具体步骤1. 卷心菜洗净,手撕成块。2. 蒜泥混合醋、味极鲜、麻汁、盐、味精,搅匀浇到卷心菜上。淋入香油,拌匀即可。3. OK4. 爱吃辣的就浇上辣椒酱或辣椒油。5. 酸辣脆爽,佐酒凉菜。适合夏天吃,简单但的确很好吃。烹饪技巧喜欢甜口的可以把味极鲜换成蜂蜜,味道一样大好。