准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料莲藕 :1节 辅料豆豉 :适量 醋 :适量盐 :适量葱 :适量油 :适量 具体步骤 1.莲藕去皮 2.切片 3.泡一会儿 4.葱切碎 5.坐锅,放油,爆香葱碎 6.炒香豆豉 7.倒入藕片 8.翻炒至熟 9.放盐、醋,翻匀即可 10.装盘烹饪技巧豆豉有点咸,放盐要适量。