准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料蛋 :2颗 牛奶 :15㏄盐 :少许 胡椒粉 :少许 奶油 :15㏄茄汁炒饭 :1碗辣味咖哩酱 :适量巴西里 :适量 辅料 具体步骤1. 茄汁炒饭用模型整成半圆形,置于盘中备用。2. 将蛋、牛奶、盐、胡椒粉,一起打匀成蛋液备用。3. 平底锅烧热,倒入沙拉油,待锅热后再放入奶油。4. 将作法2的蛋液倒入作法3的锅中,并迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋时(注意不可太熟),即扣到作法1的饭上。5. 趁热将辣味咖哩酱加到作法4的蛋包饭四周,蛋包中间撒上适量巴西里装饰即可。